小麦粉の保存は基本的に常温です。
しかし、保存をするときにはきちんと保存しなければ粉ダニやカビの発生原因になってしまうため注意が必要となります。
専用のグッズとしておすすめなのが密閉できる容器です。
密閉できて清潔さを保てるアイテムとしては、ホーローの容器が向いています。
蓋がしっかり閉まるタイプであれば、ダニの繁殖を防げます。
パッキンできっちり密閉できるものも向いてます。
樹脂製のものであれば、重たい粉類を入れても容器じたい軽いというメリットがあります。
定番なのがガラス保存瓶です。
丈夫なソーダガラスの留め金やパッキンがついているタイプなら、ダニやカビをしっかり防げます。
広口のものであれば小麦粉が取り出しやすく、洗いやすくなっています。
